Rouges

Anjou Village
Anjou Village Les Herrines
Les Malécots
Perles de rubis

Anjou Village


Cépages : Assemblage de Cabernet Franc (majoritaire) et Cabernet Sauvignon.
Robe : Rouge foncé avec reflets violacés.
Arômes : Fruits noirs mûrs
Bouche : Ample en bouche et tannique.
Comment le boire : Charcuteries, viandes rouges, fromages.

Garde : Attendre 2 à 3 ans avant de commencer à le boire. Il peut être conservé 10 à 15 ans.
Millésimes disponibles à la vente : 2000

Anjou Village Les Herrines


Cépages : Assemblage de Cabernet Franc (majoritaire) et Cabernet Sauvignon.
Elevage : 12 mois en fûts de chêne.
Robe : rouge foncée
Arômes : Fruits noirs mûrs. Le passage fût de chêne apporte un léger goût vanillé.
Bouche : Bon équilibre.
Comment le boire : viandes rouges, fromages, gateaux au chocolat.

Garde : Attendre 3 à 5 ans avant de le boire. Peut être conservé 15 à 20 ans.
Millésimes disponibles à la vente : 2012 - 2013.

Les Malécots


Nom de cuvée : Les Malécots
Cépage : Cabernet Franc.
Robe : Rouge Rubis légerement translucide.
Arômes : Fruits rouges pouvant tendre sur le cassis.
Bouche : Associe légèreté et minéralité.
Comment le boire : vin à boire dans sa jeunesse qui accompagnera les charcuteries et les grillades.

Garde : 2 à 10 ans
Millésimes disponibles à la vente : 2012 - 2013 - 2014

Perles de rubis


Vin pétillant élaboré en méthode traditionnelle
Cépages : Cabernet Franc
Robe : Rubis foncé
Arômes : Cerise noire, fruits très mûres.
Bouche : fines bulles. Souple, rond.
Comment le boire : Ce vin élaboré en demi-sec est un vin de gourmandise qui accompagnera les fruits rouges et noires ainsi que des desserts au chocolat (Forêt Noire …). En plat pincipale nous conseillons une cuisine Italienne. Convient très bien avec les fruits rouges, notamment les airelles.





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